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Explora con nosotros la riqueza de la gastronomía mediterránea y europea: recetas auténticas, ingredientes con alma, tradiciones centenarias y el placer de compartir la mesa.
Desde el corazón de la cocina hasta tu pantalla, La Tavolata es un viaje culinario para sibaritas, curiosos y amantes del buen comer.
Boeuf Bourguignon: el clásico francés según Julia Child
Aprende a preparar el famoso Boeuf Bourguignon de Julia Child. Una receta francesa clásica con carne de res, vino tinto, vegetales y un toque de mantequilla. Sabor casero con técnica impecable.
Receta tradicional de harira marroquí: sopa de Ramadán con legumbres y especias
Aprende a preparar la auténtica harira marroquí, una sopa nutritiva con garbanzos, lentejas, carne y tomate. Ideal para reconfortar el cuerpo y el alma, especialmente durante el Ramadán.
Receta tradicional de tajine de cordero marroquí con ciruelas y almendras
Descubre cómo preparar un auténtico tajine de cordero al estilo marroquí, cocinado lentamente con especias, ciruelas y almendras. Una receta ancestral que honra la tradición del Magreb.
Tapenade negra de Nyons: la receta auténtica provenzal con aceitunas AOC
Descubre cómo preparar la tapenade negra clásica con aceitunas de Nyons, alcaparras, anchoas y aceite de oliva. Una joya de la Provenza francesa en tu mesa.
Huevos revueltos al estilo Nicole
Descubre cómo preparar huevos revueltos al estilo Nicole, una receta tradicional de la Provenza francesa con hierbas frescas, aceite de oliva y todo el sabor del sur.
Receta Casera de Nougat de Montélimar
Aprende a preparar nougat de Montélimar, un dulce clásico de la Provenza francesa hecho con miel, claras de huevo y almendras. Receta casera paso a paso.
